Showcooking con Sara Pieretti e Giancarlo Crescini

Showcooking con Sara Pieretti  chef e Giancarlo Crescini Barman, Sabato 25 Novembre ore 16:00 – 18:00 . Un vero e proprio percorso dolciario sarà quello organizzato insieme alla sous-chef Sara Pieretti, che parte dalla raccolta tradizionale nell’orto di casa, frugando tra le erbe caratterizzanti i nostri campi o le spezie dei boschi per  riscoprire ad esempio la crema di una volta, le macedonie con  frutti  di stagione propri dell’ agricoltura umbra, i colori della frutta e della verdura abbinati ed armonizzati alla presentazione di un piatto.

Partecipazione gratuita previa iscrizione, tramite apposito modulo sul sito terracomunica.

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Descrizione

Showcooking con Sara Pieretti e Giancarlo Crescini Giovedì 1 Agosto ore 16:00 – 18:00 Partecipazione gratuita previa iscrizione, tramite apposito modulo sul sito terracomunica. Un vero e proprio percorso dolciario sarà quello organizzato insieme alla chef Sara Pieretti, che parte dalla raccolta tradizionale nell’orto di casa, frugando tra le erbe caratterizzanti i nostri campi o le spezie dei boschi per riscoprire ad esempio la crema di una volta, le macedonie con frutti di stagione propri dell’ agricoltura umbra, i colori della frutta e della verdura abbinati ed armonizzati alla presentazione di un piatto. Si trascorrerà il tempo sedotti in cucina e guidati dalla sous-chef che ha fatto della creazione di dolci, utilizzando i prodotti semplici e puri della terra, il proprio stile, una giovane donna che cercherà di guidarci con il palato alla consapevolezza dei frutti che ci regala la terra che viviamo, grazie alla realizzazione di dolci irresistibili al palato e agli occhi. Le dolci creazioni saranno raccontate e spiegate grazie alla profonda conoscenza dello Chef.
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